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Acquista con un semplice click il Chardonnay frizzante della cantina Dal Maso e brinda nelle tuoi aperitivi o feste con un Chardonnay di qualità.
Carta dei vini | Chardonnay |
Denominazione | Chardonnay frizzante Dal Maso |
Cantina | Dal Maso |
Regione | Veneto |
Zona di produzione | Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici |
Metodo | Charmat |
Grado alcolico | 11,2% vol |
Acidità totale | 6,4 g/l |
Zucchero | 6,0 g/l |
Uvaggio | 100% Chardonnay |
Abbinamento | Aperitivo, adatto anche a primi piatti leggeri e a base di pesce |
Formato | 0,75 LT |
Lo Chardonnay Frizzante è un vino dal colore giallo paglierino chiaro con perlage tenue e delicato.
Colore giallo paglierino scarico, con perlage fine e persistente
Profumo fresco e fruttato
Sapore pieno, armonico, giustamente frizzante.
Diraspatura e pressatura soffice delle uve, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati.
Presa di spuma con metodo Charmat
Vasche di fermentazione in Acciaio
Temperatura fermentazione - 16¡ - 18 C
Durata della fermentazione 15 gg
Periodo di Maturazione 4 mesi circa in vasche di acciaio
Epoca di imbottigliamento - Fine marzo dell’anno successivo alla vendemmia.
Tipico vino da aperitivo, adatto anche a primi piatti leggeri e a base di pesce.
Va servito fresco a 10°-12°C. Stappare al momento prima del servizio.
Raggiunge una gradazione alcolica di 11,2% Vol.
Sul finire degli anni ‘90 la famiglia Dal Maso sognavano di costruire una nuova cantina per lo stoccaggio dei loro vini., nel 2003 cominciarono i lavori, con il progetto di creare un edificio in armonia con il paesaggio circostante.
La cantina si sviluppa su 3 piani, ogni piano ha un soffitto di legno di abete: la tonalità del legno è diversa per ogni piano.
Le bottiglie di vino devono rimanere al riparo dalla luce e un legno di tonalità più scura aiuta ad arginare il problema.
Il discorso cambia man mano che si sale fino ad arrivare alla vinsantaia dove il tetto è molto basso: un colore chiaro del legno aiuta ad avere una maggiore sensazione di apertura.
Oltre il Chardonnay frizzante la cantina Dal Maso produce i seguenti vini:
Fededivino seleziona piccole cantine produttrici di grandi vini per offrire il meglio della vendita di vini online.
Ricordiamo che effettuiamo spedizioni a domicilio in tutta Italia con consegne di vini in 24/48 ore.