Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Torre Zecchei

Descrizione del vino Valdobbiadene prosecco superiore extra dry millesimato prodotto dalla cantina Torre Zecchei

Punta di diamante della cantina Torre Zecchei, è un prosecco in cui possiamo trovare la migliore qualità dei nostri meravigliosi vigneti, frutto di un'accurata selezione delle migliori uve raccolte a mano nei nostri vigneti in collina.
Spumante dal sapore gradevole, leggermente amabile che esalta al massimo la qualità che si ottiene dalle nostre colline.

Le viti sono al 100% di glera vinificati in purezza secondo il metodo charmat, con rifermentazione in autoclave.

Questo Valdobbiadene prosecco superiore extra dry millesimato è disponibile anche da 1,5 lt magnum.

Caratteristiche di questo Valdobbiadene superiore extra dry millesimato docg

All’aspetto questo Valdobbiadene superiore extra dry millesimato docg, si presenta con un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdi, impeccabile nella limpidezza arricchita da un' incessante perlage.

Il profumo richiama le note floreali agrumate fine, armonico e fruttato

Il gusto è piacevolmente fresco, con percettibile nota dolce, morbido ed equilibrato.

Vinificazione

In bianco, in assenza di bucce.
Pressatura soffice dell'uva intera, decantazione naturale e fermentazione a tempera-tura controllata di 20 °C.
La presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclave con breve sosta sui lieviti per preservare il fruttato.

Abbinamento

Per degustare questo ottimo Valdobbiadene prosecco superiore extra dry millesimato consigliamo di abbinarlo all'aperitivo, piatti di pesce, carni bianche e formaggi delicati.

Ideale a tutto pasto o per accompagnare pasticceria secca e frutta in genere, comunque per tutte le occasioni di incontro e di festa.

Va servito fresco a 8-10° C stappando la bottiglia al momento.

Raggiunge una gradazione alcolica di 11,5% Vol.

Riconoscimenti

• Veneto food awards 2020 categoria vini
• Medaglia argento forum spumanti 2019
• Gold medal feminalise 2017
• Five star wine vinitaly 2016
• Fascetta d’oro gran premio prosecco 2009

La cantina Torre Zecchei

L’azienda Agricola Tenuta Torre Zecchei ha sede Nel cuore di Valdobbiadene, Un agricoltore di nome Eli Spagnol con la collaborazione della moglie Daniela, la figlia Elisa e il genero Tiziano, mette a frutto ogni giorno la sua collaudata esperienza, l’amore per la terra e la profonda passione per il suo lavoro puntando principalmente sulla qualità dei suoi vini.
L'unione familiare segue personalmente ogni fase della produzione: vendemmia, vinificazione, spumantizzazione, imbottigliamento e confezionamento.

Oltre il Valdobbiadene prosecco superiore extra dry millesimato la Cantina Torre Zecchei produce i seguenti vini:

• Prosecco Superiore Brut Docg
• Prosecco Doc Treviso Cialt Extra Dry
• Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato MAGNUM
• Prosecco Millesimato Extra Dry Cuvèe Angelica Torre Zecchei

Cosa significa Millesimato?

La parola indica, per i vini spumanti, un prodotto ottenuto a partire dalle uve di una unica annata, più precisamente quando il vino è prodotto con almeno l’85% di uve vendemmiate nello stesso anno! L’annata vendemmiale poi, deve essere ripor-tata in etichetta.

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