Prosecco Superiore Brut Docg Torre Zecchei

Descrizione del vino prosecco superiore brut prodotto dalla cantina Torre Zecchei

Un rinomato vino della categoria superiore brut prodotto dalla cantina Torre Zecchei, nelle ripide colline di Valdobbiadene.

Le viti sono al 100% di glera vinificati in purezza secondo il metodo charmat, con rifermentazione in autoclave.

Caratteristiche di questo prosecco superiore brut

All’aspetto questo prosecco superiore brut DOCG, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un  fine e persistente perlage.

Il profumo richiama le note floreali agrumate e raffinata sapidità, ricco ed articolato.

Il gusto è piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato; di buona pienezza, rotondità e lunghezza.

Vinificazione

Pressatura soffice dell’uva intera, decantazione naturale e fermentazione a temperatura controllata di 20°C.
La presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclave con breve sosta sui lieviti per preservare il fruttato

Abbinamento

Per degustare questo ottimo prosecco superiore brut DOCG consigliamo di abbinarlo all'aperitivo, piatti di pesce, carni  bianche e formaggi delicati.

E' un vino giovane e sbarazzino, ideale pe brindare assieme ai propri familiari e amici in occasione di festeggiamenti.

Va servito fresco a 8-10° C stappando la bottiglia al momento.

Raggiunge una gradazione alcolica di 11,5% Vol.

Riconoscimenti

• Veneto food awards 2020 categoria vini
• Premio internazionale douja d’or 2017
• Medaglia d’oro selezione del sindaco 2014

La cantina Torre Zecchei

L’azienda Agricola Tenuta Torre Zecchei ha sede Nel cuore di Valdobbiadene, Un agricoltore di nome Eli Spagnol con la collaborazione della moglie Daniela, la figlia Elisa e il genero Tiziano, mette a frutto ogni giorno la sua collaudata esperienza, l’amore per la terra e la profonda passione per il suo lavoro puntando principalmente sulla qualità dei suoi vini.
L'unione familiare segue personalmente ogni fase della produzione: vendemmia, vinificazione, spumantizzazione, imbottigliamento e confezionamento.

Oltre il Prosecco superiore brut DOCG la Cantina Torre Zecchei produce i seguenti vini:

• Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato
• Prosecco Doc Treviso Cialt Extra Dry
• Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato MAGNUM
• Prosecco Millesimato Extra Dry Cuvèe Angelica Torre Zecchei

Cosa significa Brut?

Per spumante Brut s'intende un vino “secco” con un contenuto zuccherino compreso tra 6 e 12 g/l, Extra Brut se inferiore a 6 g/l.
I vini Brut sono ideali per l'aperitivo, primi e secondi piatti, ottimi in abbinamento a primi piatti di pesce o dal sapore delicato, a secondi di mare senza rinunciare alla carne bianca.

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