Descrizione del vino Lugana Doc Eufrasia Sgreva

Il primo Lugana DOC prodotto nella nostra cantina dal 1988 è anche il vino con cui vogliamo comunicare l’autenticità e la tradizione del nostro territorio.
Le note agrumate e la sua sapidità, ottenute grazie alle argille dei nostri suoli, sapranno farvi immergere immediatamente nelle atmosfere di un’assolata giornata trascorsa in riva al lago.

Caratteristiche di questo Lugana Doc Eufrasia

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: delicato e piacevole con sentori di agrumi
Gusto: fresco e particolarmente agrumato, con un’importante nota mandorlata e minerale.

Vinificazione

Spremitura soffice delle uve con estrazione del mosto fiore e pulizia mediante flottazione.
La fermentazione alcolica è operata da lieviti selezionati alla temperatura controllata di 16 ° C e avviene in vasche di acciaio inox per circa 2 settimane.
Il vino rimane poi in vasca sui lieviti per altri 3 mesi, evolvendosi e raggiungendo l’equilibrio ideale.

Abbinamento

Aperitivi e antipasti delicati, oppure primipiatti di pesce

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

Raggiunge una gradazione alcolica di 13,5% Vol.

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