Descrizione del vino Lugana Doc Sirmio Sgreva

Unione perfetta tra innovazione e tradizione, questo prodotto racconta l’eleganza e la complessità del nostro territorio.
Anni di passione e impegno si sono concretizzati nella capacità di gestire al meglio il riposo a bassa temperatura dei mosti in fase pre fermentativa che ci permette di esprimere gli aromi di frutta tropicale racchiusi nelle nostre uve.

Caratteristiche di questo Lugana Doc Sirmio

Colore: giallo paglierino.
Profumo: fine e persistente, caratterizzato da sentori difrutta tropicale e crosta di pane.
Gusto: piacevole e armonico, spiccata finezza e mineralitàcon note di agrume maturo.

Vinificazione

Macerazione pellicolare e successivarefrigerazione dei mosti.
Spremitura soffice delle uve conestrazione del mosto fiore e pulizia mediante flottazione.
Lafermentazione alcolica è operata da lieviti selezionati allatemperatura controllata di 16 ° C e avviene in vasche diacciaio inox per circa 2 settimane.
Il vino rimane poi invasca sui lieviti per altri 4 mesi, evolvendosi e raggiungendol’equilibrio ideale

Abbinamento

Primi e secondi piatti a base di pesce.

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

Raggiunge una gradazione alcolica di 13,0% Vol.

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