Gambellara Classico Doc Santa Marie Montecrocetta

Descrizione del vino Gambellara Classico Doc Santa Marie prodotto dalla cantina Montecrocetta

Santa Marie è un vino secco della Garganega classica di Gambellara con profumi raffinati di fiori bianchi e di frutta esotica. Il sapore è un’equilibrio tra due parti dure e morbide: è secco, salato, con una leggera coccola vellutata di morbidezza ed un’ottima acidità sul finale.

Caratteristiche di questo Gambellara Classico Doc Santa Marie

Colore: paglierino con riflessi dorati chiari Profumo: intenso con fini note floreali e fruttate di mandorla in particolare Sapore: asciutto e di buon corpo, equilibrato ed elegante

Vinificazione

Vendemmia manuale con scelta di grappoli maturi e sani.
Affinamento in bottiglia 3 mesi

Abbinamento

Abbinamento perfetto con aperitivi, antipasti e piatti di pesci..

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

Raggiunge una gradazione alcolica di 13,0% Vol.

La cantina Montecrocetta

La cantina Montecrocetta nasce nel 1958 con Iseldo Maule esperto conoscitore della produzione vinicola del luogo. L'azienda produce da oltre trent'anni dal Gambellara i raffinati Recioto e Vin Santo.I vini Gambellara vengono ottenuti dall'uva Garganega che, essendo molto resistente agli attacchi dei parassiti, raggiunge, in condizioni ottimali, la perfetta maturazione. Per questo motivo si adatta facilmente a un naturale appassimento, che consente di ottenere il famoso Recioto e Vin Santo d.o.c.

La Cantina Montecrocetta produce i seguenti vini:

• Recioto Recis Spumante Dolce
• Furbastro Garganego Muller Thurgau
• I Giaroni Pinot Grigio IGT
• Recioto di Gambellara Doc Passitaia
• Rufian Rosso Cardinale

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