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Recioto di Gambellara Doc Passitaia Montecrocetta

Nuovo prodotto

Acquista con un semplice click il Recioto di Gambellara Doc Passitaia della cantina Montecrocetta e degustalo con dolci, biscotti secchi, pasticceria, formaggi muffiti o con il patè d’oca.

Maggiori dettagli

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Consegna: da 2 a 5 giorni

Scheda tecnica

Carta dei viniRecioto di Gambellara Doc
DenominazioneRecioto di Gambellara Doc Passitaia Montecrocetta
CantinaMontecrocetta
RegioneVeneto
Zona di produzioneLocalità Montecrocetta e Monte Priare
MetodoPassito
Grado alcolico13,3% vol
Acidità totale5,9 gr/l
Zucchero110 gr/l
Uvaggio100% Garganega
AbbinamentoVino da dessert e da meditazione, ideale la piccola pasticceria, i formaggi muffiti e il patè d’oca
Formato0,75 LT

Dettagli

Descrizione del vino Recioto di Gambellara Doc Passitaia prodotto dalla cantina Montecrocetta

Il Recioto di Gambellara Passitaia e' un vino passito selezionato e proposto da Fededivino.

Caratteristiche di questo Recioto di Gambellara Doc Passitaia

Colore: giallo dorato carico con riflessi ambrati
Profumo: intenso, seducente con fini note di passito
Sapore: di grande struttura, equilibrato nelle prorompenti sensazioni alcolica e dolce, di lunga persistenza dell’aroma.

Vinificazione

Appassimento in fruttaio naturalmente aereato per almeno 120 giorni
pigiatura soffice delle uve con fermentazione a temperatura controllata in piccoli contenitori in acciaio INOX
Affinamento 12 mesi in barriques e tonneau, 9 mesi in bottiglia.

Abbinamento

Ottimo con dolci, biscotti secchi, pasticceria, formaggi muffiti o con il patè d’oca.

Va servito fresco a 18°C. Stappare al momento del servizio.

Raggiunge una gradazione alcolica di 13,3% Vol.

La cantina Montecrocetta

La cantina Montecrocetta nasce nel 1958 con Iseldo Maule esperto conoscitore della produzione vinicola del luogo. L'azienda produce da oltre trent'anni dal Gambellara i raffinati Recioto e Vin Santo.I vini Gambellara vengono ottenuti dall'uva Garganega che, essendo molto resistente agli attacchi dei parassiti, raggiunge, in condizioni ottimali, la perfetta maturazione. Per questo motivo si adatta facilmente a un naturale appassimento, che consente di ottenere il famoso Recioto e Vin Santo d.o.c.

La Cantina Montecrocetta produce i seguenti vini:

Fededivino seleziona piccole cantine produttrici di grandi vini per offrire il meglio della vendita di vini online.
Ricordiamo che effettuiamo spedizioni a domicilio in tutta Italia con consegne di vini in 24/48 ore.