GIORGI 1870 Gran Cuvee Metodo Classico DOCG Giorgi

Descrizione del GIORGI 1870 Gran Cuvee Metodo Classico DOCG prodotto dalla cantina Giorgi

L’imbottigliamento (tirage) viene fatto nella primavera successiva e l’affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 36 mesi. Dalla sboccatura (degorgement) le bottiglie restano in cantina minimo per altri 6 mesi.

Caratteristiche di questo GIORGI 1870 Gran Cuvee Metodo Classico

Colore: Colore paglierino intenso, con riflessi dorati, con perlage fine,
abbondante e di ottima persistenza.

Perlage: fine e persistente.

Aroma: Bouquet ampio, carezzevole e lungo, con reminiscenza di salvia, menta, albicocca e vaniglia.

Gusto: Secco, armonico, ricco e vellutato, nerbo vivido in stoffa fine e lunga.

Vinificazione

La raccolta è fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre. Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore. Segue una chiarifica statica. La fermentazione a temperatura controllata (18°C) viene avviata con l’ausilio di lieviti selezionati e si svolge in serbatoi di acciaio inox.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, ottimo con salumi. Di amplia adattabilità consigliato per il tutto pasto.

Va servito fresco a 7°-8° C stappando la bottiglia al momento.

Raggiunge una gradazione alcolica di 12,5% Vol.

La cantina LasteRosse

Le origini delle Cantine Giorgi risalgono al lontano 1875. La prima generazione vitivinicola della famiglia Giorgi produceva vino per le famiglie dei paesi vicini, secondo le usanze del tempo.
Oggi Giorgi Vini esporta in 59 Paesi nel mondo, ha più di 160 agenti in Italia, ha vinto i più importanti premi internazionali e nazionali (Tre Bicchieri Gambero Rosso e Cinque Grappoli sommelier). Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo.

Fededivino seleziona piccole cantine produttrici di grandi vini per offrire il meglio della vendita di vini online.
Ricordiamo che effettuiamo spedizioni a domicilio in tutta Italia con consegne di vini in 24/48 ore.