Descrizione del vino Valpolicella Doc Volpare La Giaretta

Il Valpolicella Volpare, prodotto con uve Rondinella, Corvinone, Corvina e Molinara, è il vino che più si avvicina al territorio d’origine: la Valpolicella.

Caratteristiche di questo Valpolicella Doc Volpare La Giaretta

Equilibrato e raffinato, pur nella sua semplicità, presenta un color rosso rubino brillante e piacevoli profumi di ciliegia.

Vinificazione

Ottenuta dalla distillazione delle vinacce dell’Amarone Campedel, originate da uve Corvina, Corvinone e Rondinella appasite per 4 mesi.

Abbinamento

Ottimo con salumi, formaggi freschi, carni rosse alla griglia e carne di cacciagione.

Va servito fresco a 18°-20°C. stappare circa un’ora prima del servizio.

Raggiunge una gradazione alcolica di 14,5% Vol.

La cantina La Giaretta

La nostra storia ha origine a fine anni 50, nel cuore della Valpolicella.
La passione di Bruno Vaona, origine e anima dell'azienda, è stata raccolta dalla famiglia, che ancora oggi si prende cura dei vigneti di proprietà, producendo vini che sono espressione autentica del territorio.

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