Refosco dal Peduncolo rosso Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig

Descrizione del vino Refosco dal Peduncolo rosso Doc Friuli Colli Orientali della cantina Zorzettig

Antico vitigno autoctono friulano, gia famoso nel 1700, è certamente la migliore varietà friulana a bacca nera.

Caratteristiche di questo Refosco dal Peduncolo rosso Doc Friuli

Vino dal colore rosso rubino carico.
Profumo vinoso, con notwfruttate che richiamano il lampone e amarena.
Il gusto è pieno e robusto con una moderata tannicità che sostiene il vino nella fase d'invecchiamento.

Vinificazione

Dopo una spremitura soffice, il mosto fermenta per qualche mese in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18°C.
Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti fino all'imbottigliamento.

Abbinamento

Si sposa bene con la selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

Va servito fresco a 16°-18°C. Stappare 10 minuti prima del servizio.

Raggiunge una gradazione alcolica di 12,5% Vol.

La cantina Zorzettig

La storia della famiglia Zorzettig nel vino inizia più di 100 anni fa, sulle colline di Spessa di Cividale nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, luogo ideale per la viticoltura grazie a un terroir e un microclima unici.
Oggi il vigneto di proprietà ha un’estensione di 115 ettari e la produzione annua è in media di 800.000 bottiglie.
I vini dell'azienda Zorzettig sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

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