Descrizione del vino Franciacorta brut docg Riccafana

Il Franciacorta Brut è il cuore della produzione Riccafana, il vino bio che viene prodotto in numero maggiore ogni anno e per questo la famiglia Fratus ha sempre un occhio di riguardo per questo incredibile prodotto

Vino Franciacorta brut biologico composto dal 70% da uve biologiche Chardonnay e dal 30% da uve biologiche di Pinot nero.

Caratteristiche di questo Franciacorta brut docg Riccafana

Colore: giallo paglierino
Perlage: fine e persistente
Profumo: complesso floreale e agrumato
Sapore: pieno fresco e persistente

Vinificazione

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termo-condizionata e legno.
Maturazione: 8 mesi in vasche inox.
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti

Abbinamento

Può accompagnare egregiamente tutto un pasto preferibile come aperitivo o in abbinamento ad antipasti.

Va servito fresco a 5-8° C stappando la bottiglia al momento.

Raggiunge una gradazione alcolica di 12,5% Vol.

La cantina Riccafana

La cantina in Franciacorta “La Riccafana”, di proprietà della famiglia Fratus, che ha iniziato la produzione vitivinicola nel 1973, coltiva 12 ettari interamente disposti sul versante meridionale del Monte Orfano.
Stappare un Franciacorta Fratus e un Riccafana non deve essere solo bere buon vino; deve stupire, ammaliare... emozionare"

Cosa significa Millesimato?

PLa parola indica, per i vini spumanti, un prodotto ottenuto a partire dalle uve di una unica annata, più precisamente quando il vino è prodotto con almeno l’85% di uve vendemmiate nello stesso anno!
L’annata vendemmiale poi, deve essere ripor-tata in etichetta.

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